こんばんは！
昨日は自宅兼教室の蕨のマンションに昨年ぶりにホームページの相談でお世話になっている友人をお招きして軽くの飲み会をしました！
基本家で呑み会なんてしないので、この友達だけです。来てくれるのは(^^)
何となく１品でも手料理をと思い作ってみました。
朝から豚肉をペースト状の生姜、ガーリックパウダー、ガーリックソルトで味付けし、そこに舞茸を一緒に投入して冷蔵庫へ。
帰宅後、たまねぎ１玉スライス、オリーブオイルで炒め、途中で買い足したマッシュルームを厚めに切って投入。
そこに冷凍ほうれん草も入れ、朝仕込んでおいた豚＆舞茸も投入。
更に炒め、だいぶ前に買って使っていなかったホールトマトを投入し、その缶に１００ｍｌの水で残っているトマト汁もとかしつつ一緒に鍋で軽く煮てみました。
味の調整で、コンソメとはちみつで味を調え完成！！
ライスにこれを掛けて食べたいとの講評を頂けたのでまずまずの出来だったのかなと！
自分の為だけの料理って何となく自分は苦手ですが、誰かのためにってたまにはいいもんですね♪
あとはお互いに買ってきた総菜を美味しく頂きました！
こちらのお席もだんだん埋まってきておりますので、どうしようかなと？という方はお早めにご連絡頂けたらと思います。
素敵な侑乃さんのギター聞けます！
宜しくお願いいたします(^^)
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