こんばんは。
昨日からステイホーム週間ですね(GWという言葉も周りでも聞かない、ちょっと寂しいですが、仕方なし)
予防の正しい方法を学び、大切な家族、友人、同僚を守り、1日でも早く日常に戻れるよう皆で正しく恐れ気をつけましょう!
ということで、今日は久しぶりにキッシュを焼きました。
先日生地を7枚作製したので、これさえあれば焼くのは意外に簡単に出来ます!
こちらが先日作成した生地
自然解凍でこんな感じに。
入れていたフリーザーバッグは勿体ないのですが、このように両端をカットし、生地を型にあてます。
形が綺麗な丸ではないのいで、微調整は必要ですが、こんな感じになります。
私は生ハムを底に配します。サーモンとかも美味しいですが、ハム推しです♪
お好みで2重にしてもOK。
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、舞茸をオリーブオイルで炒め、スパイスを適当にいれ味を調整し、今回は初めてバター(ギー)も入れて味を調えてみました!
彩りは中々良い感じに。
炒めた具材を生ハムの上に適当に配します。
木綿豆腐半丁を用意。
暫く重しを置き水気を取ります。
この水切り加減で質感が変わります。お好みで色々試してみるといいかも!
水切り後は【卵二つ】と【カッテージチーズ100g】を足し、ブレンダーにかけます。
ブレンダーにかけたものをこのように上に入れ、ならします。
好きな具材を配置。今回はミニトマト
配置イマイチ。。。
お好みで粉チーズを好きなだけかけてもGOOD!!
190℃位で30分焼きます。焼きが甘い場合は様子を見ながら再度火入れ。
今回は40分くらいでこんな感じに焼きあがりました。(サラミっぽくみえるミニトマト)
少し冷ませば、膨らみが落ち着きます。
アツアツよりは少し冷ましてからのほうが食べやすく、美味しいです。
トマトを切らないよう今回は7等分にカット。大きさがバラバラですが、まあ久しぶりなので良しとしました(^^)
皆様、是非作ってみてくださいませ!!
生地の作り方はこちらをご参照くださいませ。
https://warabi-guitarmusic.com/blog/%e5%a4%a7%e5%ae%ae-%e3%82%ae%e3%82%bf%e3%83%bc%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%80%8a-%e5%a4%a7%e5%ae%ae-%e3%82%a6%e3%82%af%e3%83%ac%e3%83%ac%e6%95%99%e5%ae%a4-%e3%80%8b372/
楽しいステイホーム週間にしましょう!
オンラインレッスン受付スタート
日本全国どこでもPC、スマホ、タブレットがあればいつでも受講OK
大宮 ギター ウクレレ教室
『蕨ギターサロン 大宮教室西口』
埼玉県さいたま市大宮区桜木町 2-3-2泰伸ビル5F
大宮駅西口徒歩1分
『蕨ギターサロン 大宮教室東口』
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-5 銀座 ビル8F
大宮駅東口徒歩1分
東京都中央区 ギター教室
『銀座 ギター サロン』
銀座支店:東京都中央区銀座8-4-23 クレグラン銀座 B2F
新橋駅銀座改札徒歩5分
初めての方大歓迎!
体験レッスン随時受付中!
アコースティックギター・クラシックギター・ウクレレ
弾き語り・ギターアンサンブル
お問合せはこちら♬⇒問合せページ