おはようございます。
今日も朝から風が強くて少し寒いですが、天気は快晴ですね！
お出かけ日和ですね、私は午後からレッスンがあり、今は自宅で練習中です。
先日沢山頂いた、野菜たち。
加工しないと傷みそうなので下記のように調理してみました。
大根、油揚げ、深谷ねぎで味噌汁
大根をごま油で焼いて、ガーリック、塩コショウ、粗引きコショウ、ポン酢で少し蒸して焼き上げました。
翌日以降は味が染みて結構美味しく頂ました。
小松菜のおひたし
これもなかなか美味しく出来ました。
ほうれん草はすぐ食べられなさそうなので、湯にさらしてから小分けにして冷凍保存。
深谷ねぎはまだ在庫たっぷりなので、今日の昼に頂いたうどんに小口切りにして添えて頂きたいと思います！
もらうと駄目になる前に何とかしないと！という思いでまた自炊頑張れました。
きっと誰かの為にとかならもう少し料理も下手ながらやるんでしょうが、一人だと軽く買って食べてしまうのが楽だなと思ってしまうのは・・・ダメですね（笑）
それと、急展開で、４月に台湾へ行くことになるかも。
これはまた追って記事にしたいと思います。
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